docs: 添加 UE5.7 项目 Git 配置与开发规范

- 优化 .gitignore 为 UE5.7 专用版本（新增 Rider/VSCode/日志/崩溃/系统文件等）
- 添加 .gitattributes 配置二进制资产处理与 Git LFS 追踪
- 添加 docs/GIT-GUIDE.md 分支策略与提交规范文档
- 添加 .claude/settings.json 项目级权限配置

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.claude/settings.json

@@ -0,0 +1,12 @@
+{
+  "permissions": {
+    "allow": [
+      "Bash(dir:*)",
+      "Bash(git:*)",
+      "mcp__web-reader__webReader",
+      "mcp__zread__get_repo_structure",
+      "mcp__web-search-prime__webSearchPrime",
+      "WebSearch"
+    ]
+  }
+}